Café da Paz da Papua Nova Guiné

Torra : Ao ponto

Perfil de sabor : Caramelo, mel e frutas.

Produtor : Pequenas cooperativas agrícolas em Chimbu.

Variedade : Bourbon e Typica

Região : Província de Chimbu, Papua Nova Guiné

Altitude : 1350 m

Tipo de solo : Argila vulcânica

Processo : Lavagem completa e secagem ao sol.